3 Saiblingfilets, küchenfertig 3 El Butter 8 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian Salz Pfeffer Für die Sauce: 2 El Butter 1 kleine Zwiebel 2 El Essig ( Weißweinessig ) 2 Limetten, unbehandelt 4 Eigelbe 125ml Weißwein 125ml Sahne Worcestersauce Das Saiblingfilets von beiden Seiten abbrausen und trocken tupfen. Filets sparsam …
