Foto zum Rezept: Martina´s Pilz-Risottoauf www.martinas-lieblingsrezepte.de

Martina´s Pilz-Risotto

500g gemischte Pilze (braune Champignons, Shitake) 1 Bund glatte Petersilie Pilzgewürz 900 ml Gemüsebrühe 2 Schalotten 1Knoblauchzehe 4 El Olivenöl 300 g Risotto-Reis Salz 100ml trockenen Weißwein Zitronensaft 50g geriebenen Parmesan 2 El Butter 100g gehobelte Haselnüsse Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und hacken. Gemüsebrühe …

Foto zum Rezept: Zucchinisuppe auf www.martinas-lieblingsrezepte.de

Zucchinisuppe

Zutaten 1 große Zwiebel(n) 1/4 Knollensellerie 1 Stange/n Lauch 2 Möhre(n) 2 kleine Zucchini 4 große Kartoffel(n) Sonnenblumenöl 200 g Frischkäse 2 Lorbeerblätter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Thymian Bohnenkraut 700 ml Gemüsefond 400 ml Wasser Fein gehackte Zwiebel in etwas heißem Sonnenblumenöl glasig dünsten, den gewaschenen und in …

Foto zum Rezept: Rote Grütze Kuchen auf www.martinas-lieblingsrezepte.de

Rote Grütze Kuchen

Biskuitboden 3 Ei(er) 100 g Zucker 1 Paket Vanillezucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 1 TL Backpulver Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker verrühren bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl mit Stärke und Backpulver in die Schüssel sieben und anschließend zu der Eigelb-Zuckermischung geben. …

Foto zum Rezept: Kichererbsen und weiße Bohnen Stew auf www.martinas-lieblingsrezepte.de

Kichererbsen und weiße Bohnen Stew

2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 400g Kartoffeln 2 El Olivenöl 1 D. Tomaten (850g) Salz Cayennepfeffer Kreuzkümmel Zimt Pfeffer, schwarz 1 Dose Kichererbsen (425g) 250g Möhren 200g Feta 6 Stiele Koriander 1 Dose weiße Bohnen (425g) Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Kartoffeln ebenfalls in Würfel schneiden. Olivenöl …