Für 4 Personen 4 Knollen rote Bete 1 Apfel 4 Radieschen 1 Schälchen Sprossen ( z.B Radieschensprossen) 3 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 3 El Sesampaste (Tahini) 100 ml Wasser Petersilie Salz u. Pfeffer 1 Zitrone Rote Bete mindestens 35 Minuten in kochendem Wasser kochen, abgießen und abkühlen lassen. Die Zwiebel …