Quarksahnetorte mit Himbeeren

Quarksahnetorte mit Himbeeren

1 Bisquit oder Mandelboden 2 Päckchen gemahlene Gelatine 750g Himbeeren 100g Zucker 500g Magerquark 400g Sahne Backpapier und Fett für die Form Für eine Springform von 28 cm Durchmesser   Form mit Backpapier auslegen, Rand dünn fetten. Biskuit oder Mandelbiskuit nach Grundrezept herstellen. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und quellen lassen. …

Tsatsiki Terrine

Tsatsiki Terrine

Für 4 Personen 1 Salatgurke 2 Blatt weiße Gelatine 1 Bund Dill 1 Knoblauchzehe Salz 250 g Magerquark 150g Joghurt Pfeffer Gurke waschen, halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Gurke grob raspeln und leicht salzen. Das ganze 30 Minuten Wasser ziehen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen. …