600g gekochte Pellkartoffeln 1 Stange Porree 4 Mettenden ( Räucherwürstchen ) 4 Eier 200 ml Sahne 1 Bund glatte Petersilie 3 El Speiseöl Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 120 g geriebener Emmentaler Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen und in Würfel schneiden. Den Porree putzen, halbieren in Ringe schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen. Nun die Mettenden ebenfalls in Würfel schneiden. …
![Foto zum Rezept: Deftige Kartoffelpfanne auf www.martinas-lieblingsrezepte.de bzw. lieblingsrezepte.blog](https://martinas-lieblingsrezepte.de/wp-content/uploads/2017/01/Kartoffelpfanne2-450.jpg)