Für 4 Personen 1kg festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund Radieschen 1 kleines Glas Cornichons 6 El Salatmayonnaise 2 Tl mittelscharfer Senf 300g Creme fraiche Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker oder Honig, Gurkenwasser Kartoffeln in Salzwasser 20 – 25 Minuten kochen, abgießen und pellen. Kartoffeln erkalten lassen …