Zutaten für 4 Personen Ratatouille: 1 Aubergine 2 m.-große Zucchini 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 1 gr. Dose geschälte Tomaten 6 Zehen Knoblauch ( wer möchte kann auch weniger nehmen ) 1 Gemüsezwiebel 1 Tl frischen Rosmarin 1 Tl frischen Thymian 1 Tl frischen Salbei 1El Zucker 50 ml Olivenöl etwas Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 3 El …
![Foto zum Rezept: Ratatouille mit Wildreis und Schweinefilet im Speckmantel auf www.martinas-lieblingsrezepte.de](https://martinas-lieblingsrezepte.de/wp-content/uploads/2017/09/RatatouilleWildreisFilet102.jpg)