Herzlich Willkommen auf meinem Blog, hier sind meine Lieblingsrezepte für Euch!
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500g Tomaten 1 Salatgurke 2 rote Zwiebeln 4 eingelegte grüne Peperoni, mittelscharf 200g Feta 2 Knoblauchzehen ¼ Bund Petersilie 4 El Zitronensaft Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 6 El Olivenöl 2 El schwarze Oliven, entsteint Tomaten waschen und Stielansätze heraus schneiden. Schlangengurke schälen, halbieren und die Kerne heraus schaben. Die Tomaten und die Gurke in Würfel schneiden. Die roten …
Für 8 Personen Für den Hackbraten : 1kg gemischtes Hackfleisch 2 altbackene Brötchen ( vom Vortag ) 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 El Olivenöl 1 ½ Bund glatte Petersilie 1 Glas gegrillte, in Essig eingelegte Paprikaschoten ( ca. 200g Abtropfgewicht) 2 Eier Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (aus der Mühle) 2 Tl Paprikapulver 2 Tl Oregano Für die Sauce: …
6 Scheiben TK-Blätterteig 8 Zwiebeln 2 El Olivenöl 1 El Thymian Salz, Pfeffer 3 Eier 225ml Sahne 200g Emmentaler 125g Speckwürfel n.B Kümmel Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Quicheform mit den Blätterteigplatten auslegen. Blätterteig mehrmals mit der Gabel einstechen. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer …
Für 4 Portionen 8 große Champignons 100 ml Olivenöl 3 Scheiben Vollkorntoastbrot 250 g Cocktailtomaten 1 Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 2 El gemahlene Haselnüsse 1 unbehandelte Zitrone, davon (1 Tl abgeriebene Schale und etwas Saft) Salz schwarzer Pfeffer 1 Prise Zucker Champignons waschen und trocken tupfen. Stiele aus den Champignons herauslösen und in kleine Stücke schneiden. 1 El Öl …
Für 4 Personen 200g geriebener Emmentaler 200g Speckwürfel 1 Zwiebel 500g frische Champignons Salz, Paprika und Pfeffer 4 Putenschnitzel (schmeckt auch mit Schweineschnitzel) 400 g Lauch 200g Schmand 200 ml Sahne 125 ml Kalbsfond 1 Bund Thymian ( getrockneter Tymian geht auch ) 2 Tl dunkler Saucenbinder Zwiebeln schälen und sehr fein hacken , Champignons putzen und in Scheiben schneiden. …
für ca. 8 Personen 1kg Schweinegulasch 500g Zwiebeln 1 Glas Pilze ohne Saft 1 kleine Dose Erbsen mit Saft 1 kleine Dose Ananas mit Saft 250 g Curryketchup 250 g Chilisauce 1/2 l Sahne 1 Glas Tomatenpaprika mit Saft Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und andünsten . Schweinegulasch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend restliche Zutaten nacheinander in …