Rezept zum Foto: Zwetschgen-Feigen Marmelade auf www.martinas-lieblingsrezepte.de

Zwetschgen-Feigen Marmelade

950g Zwetschgen
3 Soft-Feigen
500g Gelierzucker 2:1
Saft einer halben Zitrone
Zimt
Mark einer Vanilleschote

Die Zwetschgen waschen, entsteinen und würfeln. Die Feigen würfeln und mit den restlichen Zutaten mischen. Alles aufkochen lassen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In gereinigte Gläser füllen, verschließen, für 10 Minuten auf den Kopf stellen und erkalten lassen.
Tipp:
Schmeckt auch erwärmt gut zu frischen Waffeln mit Sahne.

 

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