Für 4 Personen 4 Schmorgurken á 250g 4 Tomaten 250g Feta (wer mehr mag kann auch 300g nehmen) 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 4 El Olivenöl 500g gemischtes Gehacktes Salz, Pfeffer Je 2 Stiele Basilikum und Petersilie Gurken waschen, schälen und halbieren. Kerngehäuse mit dem Teelöffel ausschaben. Gurkenhälften in eine gefettete …
