ca. 300g Hackfleisch 1 Wirsing 30g Butter 1 Ei 1 Zwiebel ½ l Gemüsebrühe 4 El Sahne 2 El Tomatenmark Hackfleischteig wie gewohnt zubereiten. Anschließend die Kohlblätter entfernen und den Strunk heraus schneiden. 8 Kohlblätter in reichlich kochendem Wasser blanchieren und je zwei Blätter kreuzförmig aufeinander legen. Hackmasse in die …