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Partyrezepte Salate

Fruchtiger Karotten-Apfel Salat mit Sesam-Dressing

4 El Rosinen 250g Karotten 1-2 Äpfel (je nach Größe des Apfels) 100g Radieschen 4 El Rapsöl 1Tl Sesampaste 3 El Sherryessig 1 El Honig Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 2 Stängel Minze, gehackt 3 Stängel glatte Petersilie, gehackt Ca. 50g Alfalfasprossen Rosinen in lauwarmem Wasser einweichen. Die Karotten grob raspeln. Apfel/Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Die Radieschen …

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Nudelgerichte

Glasnudeln mit Hack, Möhren…….

Für 4 Personen 2 Karotten 1 Bund Lauchzwiebeln 200g Sojabohnen 200 g Glasnudeln Wasser 500 g Hackfleisch Salz Pfeffer Sojapaste Sesamöl Hackfleisch mit Sesamöl in Pfanne anbraten, Möhren schälen und zum Hackfleisch reiben. Sojabohnen abgießen und ebenfalls dazu geben. Wasser aufsetzen und zum kochen bringen, Glasnudeln darin 2 Minuten ziehen lassen, abgießen und in die Pfanne geben. Nun die Frühlingszwiebeln …

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