Foto zum Rezept: Fruchtiger Karotten-Apfel Salat mit Sesam-Dressing auf www.martinas-lieblingsrezepte.de
Partyrezepte Salate

Fruchtiger Karotten-Apfel Salat mit Sesam-Dressing

4 El Rosinen 250g Karotten 1-2 Äpfel (je nach Größe des Apfels) 100g Radieschen 4 El Rapsöl 1Tl Sesampaste 3 El Sherryessig 1 El Honig Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 2 Stängel Minze, gehackt 3 Stängel glatte Petersilie, gehackt Ca. 50g Alfalfasprossen Rosinen in lauwarmem Wasser einweichen. Die Karotten grob raspeln. Apfel/Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Die Radieschen …

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Foto zum Rezept: Kartoffel-Rösti mit Möhren und Ingwer auf www.martinas-lieblingsrezepte.de
Gemüse

Kartoffel-Rösti mit Möhren und Ingwer

600g Kartoffeln 400g Möhren 50g Ingwer 2 Eier 2 El Mehl schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz 200g Creme fraiche 2 El Honig 1 säuerlichen Apfel 200g Räucherlachs Kartoffeln, Möhren und Ingwer reiben, ausdrücken. Mit Mehl bestäuben und vermischen. Eier unterheben. Röstimasse mit Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen. Anschließend kurz auf ein Küchentuch …

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Foto zum Rezept: Nudelsalat Italiano auf www.martinas-lieblingsrezepte.de
Salate

Nudelsalat Italiano

500g Spirelli Nudeln 6 getrocknete Tomaten 1 rote Paprika 5 El Pinienkerne 2 Lauchzwiebeln Dressing: 2 El hellen Balsamico Essig 2 El dunkle Balsamico Creme 1 Tl mittelscharfen Senf 2 El Honig Sonnenblumenöl Pfeffer, Salz und Basilikum Nudeln kochen, abkühlen lassen. Paprika und getrocknete Tomaten in dünne Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne die Pinienkerne …

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