Für 8 Personen Für den Hackbraten : 1kg gemischtes Hackfleisch 2 altbackene Brötchen ( vom Vortag ) 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 El Olivenöl 1 ½ Bund glatte Petersilie 1 Glas gegrillte, in Essig eingelegte Paprikaschoten ( ca. 200g Abtropfgewicht) 2 Eier Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (aus der Mühle) 2 Tl Paprikapulver 2 Tl Oregano Für die Sauce: …