Reicht für ca. 4 Gläser á 300g 1,4 kg Pfirsiche 500g Gelierzucker 2:1 3 El Zitronensaft 5 El Amaretto Die Pfirsiche für ca. 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen. Anschließend abschrecken, häuten und entkernen. Die Hälfte der Pfirsiche klein würfeln, die übrigen Pfirsiche pürieren. Fruchtwürfel und Pfirsichpüree mit dem Gelierzucker …