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Aprikosen-Mango Marmelade

300 g Aprikose(n), entsteint 200 g Mango(s), Fruchtfleisch 1 Pck. Aroma, (Zitronenzucker) oder abgeriebene Zitronenschaleg 1 Zitrone(n), den Saft davon 250 g Gelierzucker, 2:1 Die Aprikosen entsteinen, klein schneiden und das Fruchtfleisch rund um den Kern der Mango abschneiden, ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten etwa 20 …

Foto zum Rezept: Apfelgelee vom Königsapfel auf www.martinas-lieblingsrezepte.de

Apfelgelee vom Königsapfel

1 Flasche Apfelsaft vom Königsapfel 1kg Gelierzucker 1:1 Saft von 1 Zitrone Den Apfelsaft vom Königsapfel mit dem Gelierzucker 1:1 und dem Saft einer Zitrone in einem 3 Liter Topf verrühren und das Ganze 1 Minute lang sprudelnd kochen lassen. Heiß in die Marmeladengläser füllen und sofort gut verschließen.  

Rezept zum Foto: Zwetschgen-Feigen Marmelade auf www.martinas-lieblingsrezepte.de

Zwetschgen-Feigen Marmelade

950g Zwetschgen 3 Soft-Feigen 500g Gelierzucker 2:1 Saft einer halben Zitrone Zimt Mark einer Vanilleschote Die Zwetschgen waschen, entsteinen und würfeln. Die Feigen würfeln und mit den restlichen Zutaten mischen. Alles aufkochen lassen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In gereinigte Gläser füllen, verschließen, für 10 Minuten auf den Kopf …

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Birnen-Vanille-Zimt Marmelade

1000 g reife Birne(n), (Abate) 500 g Gelierzucker, 2:1 1 Vanilleschote, das Mark davon 1 Pck. Zitronensäure 1 TL Zimtpulver Die Birnen (Abate) waschen, schälen, entkernen und in mittelgroße Stücke schneiden. Birnen zusammen mit dem Vanillemark der Vanilleschote, dem Päckchen Zitronensäure und dem Zimt mit einem Stabmixer in einem großen …

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Pfirsich-Amaretto Marmelade

Reicht für ca. 4 Gläser á 300g 1,4 kg Pfirsiche 500g Gelierzucker 2:1 3 El Zitronensaft 5 El Amaretto Die Pfirsiche für ca. 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen. Anschließend abschrecken, häuten und entkernen. Die Hälfte der Pfirsiche klein würfeln, die übrigen Pfirsiche pürieren. Fruchtwürfel und Pfirsichpüree mit dem Gelierzucker …