Fruchtig, scharfes Hähnchen-Curry

Fruchtig, scharfes Hähnchen-Curry

400 g Hähnchenbrust 1 kleine Dose stückige Tomaten 1 große Zwiebel 350 ml Kokosmilch ½ Dose Ananas viel Currypulver Salz und Pfeffer Chiliflocken Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Sonnenblumenöl scharf anbraten. Anschließend Currypulver und stückige Tomaten hin zu geben, kurz aufkochen lassen und mit der Kokosmilch …

Moussaka griechische Art

Moussaka griechischer Art

3 Knoblauchzehen 4 Schalotten 150 g Reis 80g Parmesan Salz 350g Auberginen 250g Tatar 800g Pizza-Tomaten 1 El Öl 1 El Harrisapaste Pfeffer Reis kochen, Parmesan reiben, Auflaufform einfetten. Die Auberginen waschen, putzen und in Würfel schneiden. Backofen auf 180° Grad vorheizen. Öl in eine Pfanne geben und Tatar, Schalotten …