Foto zum Rezept: Pizza mit Cherrytomaten und Ziegenfrischkäse auf www.martinas-lieblingsrezepte.de
Backen

Pizza mit Cherrytomaten und Ziegenfrischkäse

150g Ziegenfrischkäse 150g Creme fraiche Salz, Pfeffer 300g Cherrytomaten 1 Pck. frischen Pizzateig ( aus dem Kühlregal ) Mehl Parmesan n.B Basilikum n.B grobes Meersalz Backpapier Den Backofen auf 200° Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ziegenfrischkäse und Creme fraiche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Cherrytomaten waschen und halbieren. Frischen Pizzateig entrollen, auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen, …

Continue Reading
Baileys-Pfoten
Backen

Baileys-Pfoten

Für den Teig: 300g Mehl 200g weiche Butter 2 Tl Instant-Espressopulver 1 Prise Salz 2 El Sahne 150g Zucker 1 Pck. Bourbon-Vanille Für die Füllung: 125 g weiche Butter 100g Puderzucker 5 El Baileys 1-2 El Instant-Espressopulver Außerdem: 150g Vollmilch-Kuvertüre Den Backofen auf 200° Grad (150° Grad Umluft) vorheizen. Mehl, Butter, Espressopulver, Salz, Sahne, Zucker und Vanillezucker verkneten und in …

Continue Reading
Schoko-Cookies
Backen

Schoko-Cookies

200g Zartbitterschokolade 125g weiche Butter 1 Prise Salz 175g Zucker 1 Pck. Vanille-Zucker 1 Ei ( Größe M ) 200g Mehl 1Tl. Backpulver 1 El Kakao 100g Vollmilchschokolade Backpapier Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren. Nun das Ei unterheben und die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, …

Continue Reading
Schoko-Nuss Brownies
Backen

Schoko-Nuss Brownies

je 100g Vollmilch und Zartbitterschokolade 250g Butter 150 g gehackte Mandeln 150g gehackte Haselnüsse 8 Eier 450g Zucker 1 Prise Salz 2 Pck. Vanillezucker 350g Mehl 1 Pck. Backpulver Puderzucker Vollmilch- und Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter schmelzen. In eine große Rührschüssel füllen und ein wenig abkühlen lassen. Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker dick cremig aufschlagen. Die …

Continue Reading
Rahmkuchen mit Pfirsiche
Backen

Rahmkuchen mit Pfirsich

200g Mehl 1Tl Backpulver 125g Zucker 4 Eier 75g Butter 1 Pck. Vanillepuddingpulver 500g Schmand ( Sauerrahm ) 250 g Quark 475g Pfirsiche 100ml Sahne Mehl, Backpulver, gewürfelte Butter, 1 Ei, und 75 g Zucker gut glatt verkneten. Nun den Teig zwischen zwei Backpapierbögen rund ausrollen und in eine 28iger Springform drücken. Den oberen Backpapierbogen jetzt abziehen. Jetzt den Knetteig …

Continue Reading
Bisquitboden für Quarksahnetorte mit Himbeeren
Backen

Bisquitboden

3 Eier 1 El Wasser 75g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 100g Mehl 1Tl Backpulver   Eier trennen und das Eigelb mit 1 El Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, das Mehl mit dem Backpulver vermischen und über das Ei-Zuckergemisch sieben, gut verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform …

Continue Reading
Quarksahnetorte mit Himbeeren
Backen

Quarksahnetorte mit Himbeeren

1 Bisquit oder Mandelboden 2 Päckchen gemahlene Gelatine 750g Himbeeren 100g Zucker 500g Magerquark 400g Sahne Backpapier und Fett für die Form Für eine Springform von 28 cm Durchmesser   Form mit Backpapier auslegen, Rand dünn fetten. Biskuit oder Mandelbiskuit nach Grundrezept herstellen. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und quellen lassen. Gelatine in einem Topf erwärmen, nicht zum kochen bringen. Die …

Continue Reading