Foto zum Rezept: Aprikosen-Mango Marmelade auf www.martinas-lieblingsrezepte.de

Aprikosen-Mango Marmelade

300 g Aprikose(n), entsteint
200 g Mango(s), Fruchtfleisch
1 Pck. Aroma, (Zitronenzucker) oder abgeriebene Zitronenschaleg
1 Zitrone(n), den Saft davon
250 g Gelierzucker, 2:1

Die Aprikosen entsteinen, klein schneiden und das Fruchtfleisch rund um den Kern der Mango abschneiden, ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten etwa 20 Minuten im Topf ziehen lassen. Inzwischen Gläser vorbereiten. Nun alles auf kleiner Stufe erwärmen und pürieren. Dann nach Packungsanweisung kochen. Anschließend die Gelierprobe machen und heiß in die Gläser füllen.

 

 

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